早期乌龙茶风靡欧美市场的趣闻

• 作者: 张水存
• 来源期刊: 福建茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 乌龙茶 欧美市场 早期 中国茶叶 中后期 武夷茶 欧洲人 意大利
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 历史·文化
• 页码范围: 58-59
• 分类号: TS272.59
• 字数: 3187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2011.04.020

摘要

乌龙茶主要产地在福建、广东和台湾。半发酵的乌龙茶应始于明代中后期而盛行于清代，至今已有四五百年。当时国内生产的茶叶有绿茶和乌龙茶（或称武夷茶）。这时候，欧洲人陆续东来，对中国茶叶始有所见闻。1545年前后，意大利人赖麦锡（Giambatista Ramusio）写的《航海记集成》中载：“在中国，所到之处都在饮茶，空腹时