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福建茶叶
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Tea in Fujian
影响因子
0.6888
本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
主办单位：
福建省茶叶学会
期刊荣誉：
1996年获福建省优秀科技期刊奖
2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖
ISSN：
1005-2291
CN：
35-1111/S
出版周期：
月刊
邮编：
350001
地址：
出版文献量（篇）
19503
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2011年6月22日至6月28日，全国农民心目中德高望重的国家农业部原老部长、中国茶战略合作联盟主席何康一行从首都北京来到福建，冒着酷暑顶着烈日，用了整整一个星期时间，参加了在福建举办的“中...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料，而茶叶是其中饮用流传最广的。目前，世界上有60个国家产茶，160多个国家的20亿人饮茶。中国是茶树的故乡，是世界上发现和利用茶叶最早的国家，源远流...
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3. 茶树间作套种研究进展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 套种间作是集约利用空间的种植模式。本文阐述了茶园间作套种的意义和特点，总结了茶树与用材林、经济林以及其它作物间作套种，并对茶园司作套种进行了讨论和展望。
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4. 茶叶高温化学的研究讲展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 茶树鲜叶通过适当的加工工艺可以生产不同种类、品质各异的茶叶，其实质是其内含物质在不同温度下发生的一系列化学变化。通过评述近年来茶叶内含物质在特定温度下演变规律的研究成果，阐明茶叶中香气物质、...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 茶树花含有较多的营养成分和丰富的活性物质，对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效。本研究以金萱品种为原料，采用不同杀青方式和干燥方式加工的成茶，对其进行感官审评。实验结果表明，蒸...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文优化改进了茶叶中有机磷农药残留检测的气相色谱法，样品经正己烷和乙酸乙酯的混合溶剂提取，CARB固相萃取柱净化，以正己烷和乙酸乙酯的混合溶剂洗脱。CP—SIL24CB柱（30M×0．32M...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2004年至2009年，安溪县茶叶科学研究所承担了由广东省农科院茶叶所选育的白毛2号、鸿雁1号、鸿雁7号、鸿雁9号、鸿睚12号等5个乌龙茶品种的区域试验工作，按照《第三轮第—批全国茶树品种区...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 茶树生物学特眭的理论在茶叶生产实践中加以应用，就能获得更高更好的鲜叶收获量。反之，没有理论指导，使用一些农艺措施管护茶园是盲目的、不科学的，也达不到如意效果。因此，本文着重强调理论与实践的相...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 中国是红茶的创始国，红茶在世界上拥有广泛的爱好者。随着红茶受到越来越多茶叶爱好者的喜爱，如何进一步提升红茶品质，生产出满足市场消费需求的红茶也日益成为人们普遍关注的问题。本文拟从红茶品质的形...
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10. 控释肥在茶树上的应用前景刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 控释肥在农业生产上的作用日益明显，在农业生产中的某些领域里已经取得重大成就。而控释肥在茶树生产中的应用却进展缓漫，结合当前农业生产中控释肥所取得成就，展望一下控释肥在茶树生产中会取得怎样的成...
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11. 高香红碎茶加工新工艺研究进展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 红碎茶香型、香气高低与其加工工艺密切相关。本文主要综述了提升红碎茶香气新工艺的研究进展。
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 红茶为世界主流茶类，约占世界茶叶产销量的80％。中国是茶的故乡，也是世界红茶的发源地。红茶起源于福建武夷山星村，兴盛于福建福安坦洋。因此，以历史为起点，客观而现实地介绍坦洋工夫红茶，对进一步...
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13. 白茶萎凋技术初探刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 白茶是我国六大茶类中加工技术最原始、最生态、最简单又难掌握的一类茶。加工工序只有萎凋、烘焙两道。决定白茶品质的，原料是根本，萎凋是关键。
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 茶业是福安市三大主导产业之一，传统的优势农业产业。近年来，福安市委提出的“建设现代化生态型港口一贸旅游城市战略发展目标”和“茶业发展‘五个一’工程”，大力发展生态茶园，致力提升质量水平，倾力...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 华安县位于闽南漳州市西北端，地处南亚热带和中亚热带的过渡地带，为国家级森林公园。气候温和，雨量充沛，特别适宜农作物生长。产茶历史悠久，年可产“五季茶”，有“明前茶”、“冬片茶”两大特色，是全...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 福鼎市是福建省茶叶主产区，茶叶是福鼎市传统支柱产业和特色优势产业。全市现有茶园面积21万亩，毛茶产量1．66万吨，毛茶总产值7亿元，涉茶人口37．6万人，山区农民的收入主要依靠茶叶。近几年，...
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17. 浅谈茶叶科技材料的收集及归档刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 科技文件材料是指记录和反映科技活动的文字、图表、声像图等各种形式技术文件的总称。它是科技档案的“前身”，它收集是否完整、准确、系统直接影响着科技档案的质最。
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18. 茶叶营销发展趋势探析刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 在考虑当前茶叶市场消费需求的基础上，介绍了茶叶营销的十种发展趋势。包括茶叶文化营销、品牌营销、旅游营销、绿色营销、网络营销、国际营销、体育营销、精深加工产品营销、事件营销和茶庄园营销。
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 陆羽在他的《茶经·六之饮》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝。两都并荆俞（渝...
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20. 早期乌龙茶风靡欧美市场的趣闻刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 乌龙茶主要产地在福建、广东和台湾。半发酵的乌龙茶应始于明代中后期而盛行于清代，至今已有四五百年。当时国内生产的茶叶有绿茶和乌龙茶（或称武夷茶）。这时候，欧洲人陆续东来，对中国茶叶始有所见闻。...
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21. 缘分来，吃茶去刊名： 福建茶叶发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 由于年纪大了的缘故，这些年已经不喜欢热闹的场合，只是喜欢喝喝茶、涂涂鸦。前一些日子，日本茶道界的朋友在网络上搜索到我为朋友书写的一幅《吃茶去》的行书作品，他说他的茶室里正好缺少一幅这样的书法...
福建茶叶基本信息
| 刊名 | 福建茶叶 | 主编 | 汤鸣绍 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 福建省茶叶学会 | 主管单位 | 福建省科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-2291 | CN | 35-1111/S |
| 邮编 | 350001 | 电子邮箱 | fjtea@163.com |
| 电话 | 0591-87601225 | 网址 | |
| 地址 | 福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧 |
福建茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1996年获福建省优秀科技期刊奖 |
| 2. | 2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖 |
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