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摘要:
本文比较了两种形式的废酵母处理技术,压榨机处理酵母得到的酒液质量难以保证,VMF设备回收的酒液不但可保证质量,回收率和利用率也比较高.
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文献信息
篇名 啤酒废酵母处理技术的应用比较
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 专题论述
研究方向 页码范围 17-18
页数 分类号 TS262.5
字数 1234字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2011.01.008
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中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
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