顶空固相微萃取—气质分析罗勒叶香气成分

• 作者: 李伟 林宝祥 王琳 陆占国
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 罗勒 顶空固相微萃取 气相色谱—质谱法
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 102-106,112
• 分类号: TQ656.1
• 字数: 3347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.04.013

摘要

采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱分析白花罗勒叶的香气成分.萃取柱为DVB/CAR/PDMS时共检测出20种挥发性成分,解析出占总挥发性成分的98.273％的18种物质,主要成分是草蒿脑(42.879％),芳樟醇(36.214％),桉树脑(3.994％).萃取柱为CAR/PDMS时共检测出25个成分,解析出占总挥发性成分的98.827％的23种物质,主要成分是草蒿脑(48.100％),芳樟醇(24.868％),桉树脑(3.321％).萃取柱为CW/DVB时共检测出24个成分,解析出占总挥发性成分的100％的24种物质,主要成分是芳樟醇(36.056％)、草蒿脑(35.774％)、桉树脑(8.189％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	55	408	13.0	16.0
2	陆占国	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	60	586	14.0	20.0
3	林宝祥		12	24	3.0	4.0
4	王琳	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	9	24	3.0	4.0