市售米酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定

• 作者: 张勇 王军
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 毒理与检验
• 页码范围: 52-53
• 分类号: R-331
• 字数: 1887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9070.2011.06.032

摘要

目的:建立用高效液相色谱法(HPLC法)测定米酒中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的方法.方法:样品经过简单处理后,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪一次性测定.色谱条件:Eclipse XDB-C18(4.6×150 mm)(5 um)色谱柱,流动相:甲醇∶乙酸铵溶液(0.02 mol/L)(体积比5∶ 95),流速1.0 ml/min,检测波长230 nm,柱温25℃,根据保留时间定性,外标峰面积定量.结果:该方法对3种添加剂分离较好,相对标准偏差为0.11％～0.46％,回收率为97.4％～102.8％.结论:该方法简便快速,灵敏度高,一次性检测3种添加剂,有较好的稳定性和重现性.