速冻葡萄粒

• 作者: 赵小刚
• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

速冻葡萄是将新鲜的葡萄经过一系列加工处理制成速冻制品,能保持葡萄原有风味、色泽和营养成分.速冻葡萄延长了葡萄的贮藏期,便于长途运输,满足不同地区、不同季节的消费需求.速冻葡萄也可作为高级宾馆、餐厅的甜点原料,或夏季冷饮食用.