HPLC测定合成色素的干扰峰辨别研究

• 作者: 林仁权 王雪君 郎燕玲
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 合成色素 干扰峰 辨别
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1378,1381
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立HPLC测定合成色素的干扰峰辨别方法.方法:采用其最佳可见光区检测波长测定峰面积与254 nm波长下测定峰面积的比值来辨别干扰物质.结果:在实验条件下,波长选择紫外区选用国标法波长254 nm,可见区选用波长柠檬黄428 nm,日落黄484 nm,苋菜红、胭脂红525 nm.结论:方法应用于食品中色素干扰物的辨别,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林仁权		4	0	0.0	0.0
2	郎燕玲		1	0	0.0	0.0
3	王雪君		1	0	0.0	0.0