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纳豆激酶分离纯化的工艺研究
纳豆激酶分离纯化的工艺研究
作者:
夏枫耿
彭中健
梁淑娃
谭颖嫦
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
纳豆激酶
纯化
层析
摘要:
通过对纳豆激酶分离纯化工艺的研究,得出:纳豆激酶发酵液经离心、过滤及CM-Sepharose Fast Flow阳离子交换层析纯化后,纯化液经SDS-PAGE电泳为一条单一色带,纯化倍数达29.6.经中试扩大试验,效果基本一致.通过初步的冻干试验,得出最佳赋型剂为1%甘露醇和2%甘氨酸.
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文献信息
篇名
纳豆激酶分离纯化的工艺研究
来源期刊
现代食品科技
学科
工学
关键词
纳豆激酶
纯化
层析
年,卷(期)
2011,(8)
所属期刊栏目
工艺技术
研究方向
页码范围
985-987,876
页数
分类号
TQ464.8
字数
3770字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1673-9078.2011.08.030
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
谭颖嫦
12
73
6.0
8.0
2
夏枫耿
52
363
10.0
16.0
3
梁淑娃
30
203
9.0
12.0
4
彭中健
11
78
6.0
8.0
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纳豆激酶
纯化
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研究来源
研究分支
研究去脉
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现代食品科技
主办单位:
华南理工大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-9078
CN:
44-1620/TS
开本:
大16开
出版地:
广州五山华南理工大学13号楼
邮发代号:
创刊时间:
1985
语种:
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
35
总被引数(次)
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