短序落葵薯多糖含量测定及体外抗氧化活性研究

• 作者: 宋娟 张亚如 赵金莉
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 短序落葵薯 多糖 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 65-67
• 分类号: S567.23
• 字数: 2697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.10.022

摘要

以短序落葵薯为试验材料,用80％乙醇回流,热水提取,测定了英块根多糖的含量及多糖抗超氧阴离子自由基的能力.结果表明:供试液在3h内显色稳定,重现性好,平均回收率为100.02％,RSD=0.97％(n=5)；短序落葵薯块根多糖含量为12.8％,RSD =0.45％,并且该多糖对超氧阴离子自由基具有显著的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵金莉	河北大学生命科学学院	26	208	9.0	13.0
2	张亚如	河北大学生命科学学院	2	3	1.0	1.0
3	宋娟	河北大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0