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摘要:
在食品工程原理课程教学中,应注重理论联系实际,充分发挥本校的教学资源,善于运用好的教学方法;运用现代化教学手段,引导学生掌握基本概念、基本的单元操作;通过习题、例题的解题方法,培养学生分析实际问题和解决实际问题的能力,提高学生对理论学习的效果.
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文献信息
篇名 食品工程原理课程教学思考
来源期刊 广西教育C(职业与高等教育版) 学科 教育
关键词 食品工程原理 教学手段 思考
年,卷(期) 2011,(10) 所属期刊栏目 教学创新
研究方向 页码范围 99-100
页数 分类号 G4
字数 3802字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0450-9889(C).2011.10.047
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作者信息
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研究主题发展历程
节点文献
食品工程原理
教学手段
思考
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
广西教育(高等教育)
月刊
chi
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