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摘要:
张小勇,江西省新余市观巢镇茂山村委土桥村人,今年40出头,因他有一手熟练的榨油技术,远近村民都喜欢到他开办的榨油厂榨油,并亲热地称呼他“老张”。
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土榨花生油
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圆弧偶氮酸
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花生油
花生油香精
气相色谱-质谱联用
掺伪
制油工艺对花生油品质的影响
制油工艺
花生油
微量活性成分
抗氧化性
不同制油工艺所得花生油品质指标差异的研究
热榨
冷榨
浸出
精炼
花生油
品质
反式脂肪酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 巧榨花生油也致富
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词 花生油 致富 榨油技术 新余市 江西省 榨油厂
年,卷(期) 2011,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 TS225.12
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研究主题发展历程
节点文献
花生油
致富
榨油技术
新余市
江西省
榨油厂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
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11
总被引数(次)
21135
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