保健调味豆油

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 调味 豆油 保健 现代技术 烹饪工艺 养生学 色拉油 中草药
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

保健调味豆油，根据中国古代中医养生学和宫廷药膳学的原理，采用现代技术将数十味中草药中对人体有益的成分溶入豆油和色拉油之中，增加了药膳滋补与天然调味的特殊功效，其调味适中，适合大众口味及各种烹饪工艺。该油在常温下清澈透明、无异味，