糖水苹果罐头的制作

• 作者: 张萌
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果罐头 制作 糖水 胆固醇含量 抗氧化物质 清热解毒 止咳化痰 食欲不振
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效,可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇含量;多酚及黄酮类是天然抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味,可以缓解由于压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,有助于机体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。