现代军营中的饮食文化

• 作者: 秦友伟 秦太保 耿炎
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 军营 餐饮文化 五星红旗 美国海军 战斗力 历史 护航
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 推荐榜
• 页码范围: 30-31
• 分类号: TS971
• 字数: 1312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.22.008

摘要

引子：“鸿门宴中项庄舞剑：关云长温酒斩华雄……”翻看历史书籍，一幕幕耳熟能详的故事，折射出中国古代军营餐饮文化的丰富多彩。进入新世纪，当亚丁湾海域升起鲜红的五星红旗时，我护航编队人均伙食费也超过美国海军，同时，一份护航专用食谱也紧随出征。历史与现实告诉我们，兵民以饮食为本。浓厚的军事饮食文化对战斗力生成具有不可估量的重要作用。