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摘要:
一、采收及采后处理 贮藏用的番茄采收前2天不宜灌水,防止果实吸水膨胀和果皮产生裂痕,从而导致微生物感染和果实腐烂变质。应在早晨或傍晚无露水时采摘,采摘时轻拿轻放,避免造成伤口。包装容器不宦过大,以免上面的果实将下面的压伤。番茄采收后,应放在阴凉通风处散热。或放在冷库内预冷到13℃,然后挑选入库贮藏,成熟度不同的果实要分别存放,便于管理。
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内容分析
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文献信息
篇名 番茄的贮藏保鲜技术
来源期刊 广东农村实用技术 学科 农学
关键词 贮藏保鲜技术 番茄 果实腐烂 微生物感染 采收后 采后处理 吸水膨胀 包装容器
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37-37
页数 1页 分类号 S665.1
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研究主题发展历程
节点文献
贮藏保鲜技术
番茄
果实腐烂
微生物感染
采收后
采后处理
吸水膨胀
包装容器
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东农村实用技术
月刊
广东天河区金颖路31号五山广东省农科院农
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