湖北麦冬块根多糖提取工艺的优化

• 作者: 余海忠 刘慧宏 孙永林 汤尚文
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 湖北麦冬 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 293-294,298
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

以湖北麦冬块根为原料,采用蒽酮-硫酸法测定多糖含量.通过单因素实验和正交实验考察了提取温度、提取时间、料液比和提取次数对湖北麦冬多糖提取率的影响,确定了湖北麦冬多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间90min,料液比1:40,提取次数1次.