响应面法优化解脂耶罗维亚酵母ypy01淀粉酶发酵条件研究

• 作者: 刘美珍 张横江 李晓宇 柳志强 田富
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 解脂耶罗维亚酵母 淀粉酶 优化 Placket-Burman设计 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 食品-应用研究
• 页码范围: 98-102
• 分类号: Q93
• 字数: 3196字
• 语种: 中文

摘要

利用Plackett-Burman(PB)设计和响应面法,对解脂耶罗维亚酵母ypy01淀粉酶生产条件进行了优化.PB设计筛选到3个显著因子,分别为可溶性淀粉浓度、蛋白胨浓度和初始pH.采用响应面法对3个显著因子进一步优化,获得了最佳培养基组成:0.84%可溶性淀粉,2.25%蛋白胨,1%酵母粉,3%NaCl,0.05%MgSO4,0.05%CaCl2,初始pH为6.8,在最优条件下,淀粉酶产量达到2012.50U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳志强	海南大学环境与植物保护学院	27	103	6.0	9.0
2	田富	海南大学环境与植物保护学院	2	4	1.0	2.0
3	李晓宇	海南大学环境与植物保护学院	22	68	5.0	7.0
4	张横江	海南大学环境与植物保护学院	2	3	1.0	1.0
5	刘美珍	海南大学环境与植物保护学院	3	8	2.0	2.0