食用植物油中酸价测量结果的不确定度评估

• 作者: 杨富春 陈丹萍 陈彩彦
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 酸价 不确定度评估
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 126-127,134
• 分类号: TS227
• 字数: 2253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2011.09.044

摘要

应用不确定度评定方法对酸价测量结果进行不确定度分析与评估,得出样品中酸价的合成标准不确定度和扩展不确定度.根据油脂中酸价测定的原理和步骤建立数学模型,对不确定度进行评估.该方法测定油脂中酸价的合成不确定度u(X)=0.03,扩展不确定度U=0.06,滴定终点判断引入的标准不确定度影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丹萍		11	58	4.0	7.0
2	陈彩彦		7	17	3.0	4.0
3	杨富春		9	57	4.0	7.0