茶叶籽油环氧化工艺研究

• 作者: 冯磊 向勇平 彭忠瑾 麻成金 黄伟 黄婷
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽油 环氧化 改性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 加工工艺与装备
• 页码范围: 31-33
• 分类号: TS225.16
• 字数: 2977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2012.01.016

摘要

以浓硫酸为催化剂，研究了茶叶籽油与冰乙酸和30％过氧化氢进行环氧化反应工艺条件。在单因素试验的基础上，通过正交试验优化工艺条件，得到茶叶籽油环氧化的最优工艺参数：浓硫酸用量（占精炼油质量百分比）6．0％、冰乙酸用量（占精炼油质量百分比）40％、30％过氧化氢用量（占精炼油质量百分比）120％、反应温度60℃。在此条件下反应3h，得到环氧值为5．10％、碘值为5．4gg/lOOg的环氧茶叶籽油，并用红外光谱和热重对产品进行表征。