碳氮源对灵芝液体发酵胞外糖肽产量的影响

• 作者: 张日俊 袁保京
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 灵芝 胞外糖肽 碳源 氮源 液体深层发酵
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 119-124
• 分类号: Q949.329.7
• 语种: 中文

摘要

为寻找适合灵芝胞外糖肽（EPSP）液体深层发酵工艺商业化生产的经济高效的培养基原料,在摇瓶水平上比较研究了不同类型的碳源和氮源（各6种）对灵芝胞外糖肽（EPSP）产量的影响。试验表明：玉米粉是最适合灵芝EPSP生产（（2.664±0.801）g/L）和菌丝生长（（4.559±0.150）g/L）的碳源;尿素是最适合灵芝EPSP生产（（0.636±0.040）g/L）的氮源,豆粕粉则是最适合灵芝菌丝生长的氮源（（2.222±0.256）g/L）;玉米粉与豆粕粉组合是最适合灵芝EPSP生产（（4.366±0.434）g/L）的碳氮源组合。本研究结果可为灵芝EPSP液体深层发酵工艺的工业化生产提供科学指导。