五种HPD系列树脂分离纯化蓝靛果红色素的工艺研究

• 作者: 丛慧颖 刘德江 孙国志 李佳琳 申健 赵永勋
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 蓝靛果 吸附树脂 分离纯化 工艺
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 154-158
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.05.018

摘要

试验所用的野生蓝靛果果实采摘于伊春市五营林业局,其具有非常好的营养价值和生物学活性,且野生资源稀少、产量很低,是一种很有开发潜力的野生浆果植物品种.该项试验以野生蓝靛果红色素质量浓度为指标,研究了五种HPD系列大孔吸附树脂纯化蓝靛果红色素的吸附及洗脱条件,筛选分离纯化了蓝靛果红色素的最佳树脂,并得到了优化的分离纯化工艺.结果表明,HPD-200型大孔吸附树脂为分离纯化蓝靛果红色素的最佳树脂.其纯化工艺条件为:pH为3.0,上样质量浓度为3.0g/L,上样流速为1.0mL/min；洗脱剂为50％乙醇,洗脱流速为1.5mL/min.精制后的蓝靛果色素的色价比粗制品提高了11倍,色素得率为87.6％.该分析结果对蓝靛果的食用、药用、染料及化妆品等方面的利用研究开发具有科学价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申健	佳木斯大学生命科学学院	43	87	5.0	7.0
2	刘德江	佳木斯大学生命科学学院	52	168	7.0	10.0
3	李佳琳	佳木斯大学生命科学学院	64	256	9.0	12.0
4	赵永勋	佳木斯大学生命科学学院	38	369	9.0	18.0
5	孙国志	佳木斯大学实验动物中心	23	250	5.0	15.0
6	丛慧颖	佳木斯大学生命科学学院	27	46	4.0	5.0