微波辅助提取酸浆籽中多糖方法优化

• 作者: 于开源 宫春颖 鞠晓峰
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 酸浆籽 多糖 响应面优化
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 55-59,72
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3687字
• 语种: 中文

摘要

采用微波辅助提取技术，研究微波功率、处理时间及料液比对脱脂酸浆籽中多糖提取率的影响。运用minitabl5．0数据分析软件，采用Box-Behnken的中心组合设计，采用三因素三水平的响应面法优化工艺条件，建立微波提取多糖的二次多项数学模型，并以多糖的提取率为响应值做响应面，得到优化条件为：料液比1：12，微波功率610w，微波处理时间83s。在此条件下实际多糖提取率为5．57％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鞠晓峰	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	46	119	7.0	8.0
2	于开源	黑龙江八一农垦大学食品学院	29	63	4.0	7.0
3	宫春颖	黑龙江八一农垦大学食品学院	4	23	2.0	4.0