雪水云绿茶机制工艺的改进与提高

• 作者: 李慧娟 殷根华 程大军 许永妙
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 雪水云绿茶 机制工艺 原产地域保护 浙江桐庐 工艺流程 名牌产品 地理标志 浙江省
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.51
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2012.06.014

摘要

浙江桐庐20多年来摸索出一条比较完善的雪水云绿名茶全机制工艺流程,所制出的雪水云绿茶条形紧直,绿润似茅,汤色绿明,幽香持久,滋味鲜醇,冲泡后朵朵直立。因其品质优越,在历届国际、国家、省市级名茶评比中均获金奖,2007年荣获浙江名牌产品、浙江省著名商标称号。2008年7月又成功注册了＂雪水云绿＂国家地理标志证明商标,实现了原产地域保护。