被误伤的食品添加剂

• 作者: 姜诚 黄慧
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 误伤 化工原料 药理实验 保质期
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS202

摘要

所谓食品中的非法添加物，主要指的是向食品中加入的化工原料等廉价、易得的成分，从而降低成本并美化食品或延长保质期。大多数化工原料因为本身生产粗糙，并未经过毒理、药理实验，所以对人体均有较大的潜在毒性。