配方奶营养成分大揭秘

• 作者: 小午饭
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 喂养
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

成分1蛋白质婴儿配方奶的蛋白质,主要由乳清蛋白与酪蛋白所构成(通常比例为2∶8),其中酪蛋白还分为β-酪蛋白与αs1-酪蛋白两种,由于母乳的乳清蛋白与酪蛋白比例为6∶4,且分子较小的乳清蛋白含量较多,因而易被胃肠道尚未发育完全的宝宝所吸收;而配方奶的比例为2∶8,占八成的酪蛋白因分子较大同时在消化过程中易与钙结合而形成块状,不易被胃肠道吸收利用.