基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
邻苯三酚法、水杨酸法、普鲁士蓝法是测定原花青素抗氧化活性常用的3种方法,对葡萄籽提取物中原花青素的抗氧化活性进行测定,对比这3种方法的准确性、重复性与稳定性.结果表明,水杨酸法和普鲁士蓝法比邻苯三酚法有较高的准确性、重复性与稳定性,操作相对简单,适合测定原花青索的抗氧化活性.
推荐文章
黑果枸杞花青素的提取工艺及抗氧化活性研究
黑果枸杞
提取工艺参数
响应面法
抗氧化活性
葡萄枝蔓中原花青素的提取分离及其抗氧化活性研究
葡萄枝蔓
原花青素
提取
抗氧化活性
圆齿野鸦椿花青素提取工艺优化及抗氧化活性评价
圆齿野鸦椿
花青素
超声辅助提取
正交试验
抗氧化活性
大孔吸附树脂纯化落叶松树皮原花青素及其抗氧化性能1)
落叶松树皮
原花青素
大孔吸附树脂
抗氧化能力
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 原花青素抗氧化活性测定方法比较
来源期刊 现代化工 学科 化学
关键词 原花青素 抗氧化活性 邻苯三酚法 水杨酸法 普鲁士蓝法
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 分析测试
研究方向 页码范围 119-122
页数 分类号 O657.32
字数 3916字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0253-4320.2012.05.031
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵平 河北科技大学化学与制药工程学院 47 366 12.0 18.0
3 张月萍 河北科技大学化学与制药工程学院 39 346 11.0 17.0
9 任鹏 河北科技大学化学与制药工程学院 3 49 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (30)
共引文献  (147)
参考文献  (11)
节点文献
引证文献  (34)
同被引文献  (151)
二级引证文献  (136)
1974(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1986(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1989(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1994(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1997(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2001(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2003(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2004(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2005(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2006(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2007(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2008(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2009(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2010(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2013(4)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(0)
2014(13)
  • 引证文献(8)
  • 二级引证文献(5)
2015(19)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(15)
2016(28)
  • 引证文献(6)
  • 二级引证文献(22)
2017(33)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(28)
2018(32)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(27)
2019(27)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(26)
2020(14)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(13)
研究主题发展历程
节点文献
原花青素
抗氧化活性
邻苯三酚法
水杨酸法
普鲁士蓝法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代化工
月刊
0253-4320
11-2172/TQ
大16开
北京安外小关街53号
082-67
1980
chi
出版文献量(篇)
9409
总下载数(次)
26
论文1v1指导