高效液相色谱法测定酵母葡聚糖的前处理条件的研究及优化

• 作者: 何洁 苏键 陈军
• 来源期刊: 轻工科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母葡聚糖 HPLC 水解 前处理
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 5-6,60
• 页数: 3页
• 分类号: TS261
• 字数: 3622字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2012.06.004

摘要

酵母葡聚糖作为一种水不溶性多糖,其测定方法一直是研究中的一个难点,目前国内外尚没有酵母葡聚糖的标准测定方法。对酵母葡聚糖HPLC测定方法进行了研究,特别针对检测前样液的酸水解及前处理条件进行了深入的研究及优化,得出了最佳的酵母葡聚糖HPLC测定的前处理工艺,并采用葡聚糖标准品对本方法进行校正,形成了一种准确、方便、快捷的酵母葡聚糖HPLC测定方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈军		22	87	6.0	9.0
2	何洁		8	8	2.0	2.0
3	苏键		5	1	1.0	1.0