柠檬精油提取工艺的优化及其GC-MS分析

• 作者: 任彬 利勤 包清彬 廖玉琴 李松柏
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 化学
• 关键词: 柠檬精油 提取工艺 GC-MS
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 186-189
• 分类号: TS225.1|O657.63
• 字数: 3162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.01.049

摘要

采用溶剂浸提法通过正交试验对柠檬精油的提取工艺进行优化,并用气相色谱-质谱(GC- MS)分析检测柠檬精油成分.结果表明,适合的提取溶剂为正己烷；影响柠檬精油提取率的主要因素顺序为料液比＞浸泡时间＞浸泡温度；适合的工艺条件为料液比1∶14(m∶V)、温度50℃、提取时间1h,该工艺条件下提取率为2.11％.柠檬精油中共鉴定出52种化学成分,分别含有烯、醇、醛、酯类等化合物,其中柠檬烯占主导地位,其相对质量分数为29.63％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包清彬	西华大学生物工程学院	36	168	8.0	12.0
2	利勤	西华大学生物工程学院	4	54	3.0	4.0
3	任彬	西华大学生物工程学院	4	53	3.0	4.0
4	廖玉琴	西华大学生物工程学院	4	53	3.0	4.0
5	李松柏		2	29	1.0	2.0