海蜇胶原蛋白肽的降血脂及抗氧化作用的研究

• 作者: 丁进锋 岳福鹏 李妍妍 苏秀榕 蒋鑫 高翔
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 海蜇 胶原蛋白肽 降血脂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 362-365
• 分类号: R963
• 字数: 3514字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2012.03.019

摘要

本研究以海蜇胶原蛋白为原料,经酶解得到海蜇胶原蛋白肽,探讨海蜇胶原蛋白肽对小鼠血脂的影响及抗氧化作用.以高脂饲料喂养ICR小鼠,建立高脂血症模型,研究胶原蛋白肽对小鼠肝系数和脂肪系数的变化情况及小鼠血脂水平、肝组织抗氧化功能的影响.结果表明海蜇胶原蛋白肽能显著降低小鼠肝系数和脂肪系数,能显著降低高脂血症小鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、动脉硬化指数( LDL-C/HDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和抗动脉粥样硬化因子(HDL-C/TC)；能提高肝组织超氧化物歧化酶(SOD)谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力,并能减低丙二醛(MDA)的含量.海蜇胶原蛋白肽具有辅助减低血脂水平和增强抗氧化功能的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏秀榕	宁波大学生命科学与生物工程学院	233	2778	25.0	38.0
2	高翔	宁波大学生命科学与生物工程学院	18	101	7.0	9.0
3	丁进锋	宁波大学生命科学与生物工程学院	5	75	5.0	5.0
4	李妍妍	宁波大学生命科学与生物工程学院	18	264	9.0	16.0
5	蒋鑫	宁波大学生命科学与生物工程学院	5	76	4.0	5.0
6	岳福鹏	宁波大学生命科学与生物工程学院	4	56	4.0	4.0