没有食品添加剂就没有现代食品工业——中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾女士

• 作者: 曲东杰 牛牧
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂行业 现代食品工业 秘书长 协会 配料 中国 国民经济 标准法规
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2012.02.033

摘要

伴随着国民经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品添加剂行业得到了蓬勃发展，但目前仍有许多人对食品添加剂在认识上存在误区。日前，本刊记者就如何正确认识食品添加剂，产业的发展趋势和标准法规等热点问题，采访了中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛牧	《中国食品产业》编辑部	68	1	1.0	1.0
2	曲东杰	《中国食品产业》编辑部	16	0	0.0	0.0