紫薯蛋糕卷

• 作者: 文怡
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 紫薯 蛋糕 低筋面粉 鲜奶油 材料 砂糖 面糊 乳酪
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.23

摘要

蛋糕卷面糊材料： 蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖60克．低筋面粉80克。 紫薯乳酪馅材料： 奶油奶酪150克．细砂糖20克．紫薯泥100克．鲜奶油50克。