丹参有效成分体外抗氧化活性比较

• 作者: 吕露阳 张浩
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 丹参 水溶性成分 脂溶性成分 抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 2460-2462
• 分类号: O657.32
• 字数: 1711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.04.120

摘要

研究了丹参水溶性和脂溶性成分体外抗氧化活性.以既可以测定水溶性成分,又可以测定脂溶性成分抗氧化活性的DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)和TEAC (Trolox equivalent antioxidantcapacity)法来对丹参的两类主要有效成分进行抗氧化活性测定.采用紫外-可见分光光度法进行分析,以维生素C为阳性对照,首次进行了丹参水溶性和脂溶性成分体外抗氧化活性比较.结果表明:丹参的水溶性成分具有较好的清除DPPH·、ABTS+·(2,2'-azinobis(3-et hylbenzot hiazoline- 6-sulfonic acid)diammonium+·)的活性,而脂溶性成分仅显示出很弱的清除DPPH·和ABTS+·的活性.