中国食品安全监管体系发展趋势研究

• 作者: 何猛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中国食品 安全监管体系 发展趋势 食品安全监督管理 食品安全危机 安全事故 食品安全问题 “瘦肉精”
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 30-32,34
• 分类号: TS20
• 语种: 中文

摘要

近年来，国内频发的食品安全危机对我国的食品安全监督管理提出了严峻的挑战与质疑。频发的食品安全事故严重威胁着我国公民的身心健康。继2005年两会期间发现的安徽阜阳“毒奶粉”后。含苏丹红的“红心鸭蛋”和药残严重超标的“多宝鱼”等一系列的食品安全事故对我国的食品安全信用造成了恶劣的影响。2008年的“三鹿毒奶粉”事件与2010年的双汇集团的“瘦肉精”事件使我国的食品安全问题越发凸显出来。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何猛		4	13	3.0	3.0