超声辅助提取红景天中的原花青素

• 作者: 张烨 秦菲
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红景天(Rhodiola rosea) 原花青素 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 7110-7111,7273
• 分类号: S567.23
• 字数: 2634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.12.050

摘要

[目的]研究红景天中原花青素的超声提取工艺条件.[方法]通过单因素试验分析超声提取过程中料液比、乙醇浓度、提取时间和温度等因素对原花青素提取率的影响,并在单因素试验的基础上,采用k(34)正交试验优选红景天中原花青素的最佳提取条件.[结果]各因素对原花青素提取效果的影响大小顺序为:乙醇浓度(B)＞料液比(A)＞温度(C)＞时间(D)；最佳工艺条件为:料液比1∶40(g/ml),乙醇浓度60％,提取温度50℃,提取时间30 min;在此提取条件下,红景天中原花青素的提取率为11.26％.[结论]该方法优选出了红景天中原花青素的最佳超声提取工艺条件,为红景天的开发利用提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦菲	北京联合大学应用文理学院食品科学系	32	178	8.0	11.0
2	张烨	北京联合大学应用文理学院食品科学系	1	1	1.0	1.0