利用白酒糟固态发酵生产猪用生物饲料的研究及应用

• 作者: 乔家运 冯占雨 王志祥 王文杰
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 酒糟 固态发酵 生物饲料 生长性能
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 17-19
• 分类号: S828.4
• 字数: 2554字
• 语种: 中文

摘要

此文包括3个试验.试验1:以白酒糟为主要原料,麦麸为主要辅料,采用袋装式气压自平衡固态发酵技术生产猪用发酵饲料.白酒糟的配比设定为4个梯度,分别为40%、50%、60%和70%.发酵菌种采用嗜热链球菌和酿酒酵母组合,发酵时间为21 d.试验2:选择初始体重为24 kg左右的杜大长三元杂种阉公猪60头,分成5组,每组12头,设3个重复,每个重复4头.在其中4个试验组中分别添加20%由试验1生产的不同酒糟配比的发酵饲料,剩下1组作为对照组(不添加发酵饲料),饲养时间为3个月.结果发现,发酵饲料中酒糟的比例越高,饲养效果越差.试验3:参照试验2的结果,试验组饲粮中添加10%的酒糟发酵饲料,饲养时间为3个月.结果发现,试验1组(酒糟的配比为40%)的增重比对照组高6.13%,试验2组(酒糟的配比为50%)和试验3组(酒糟的配比为60%)的效果与对照组基本持平,试验4组(酒糟的配比为70%)比对照组低2.72%.因此可知,酒糟含量为40%时进行固态发酵,发酵产品在猪饲料中添加10%效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文杰		110	679	13.0	21.0
2	王志祥		94	803	16.0	23.0
3	乔家运		39	152	8.0	10.0