不同采收时期对南方冬枣贮藏性能的影响

• 作者: 仇振华 刘吉凯 王仁才 石浩 黄建玲 黎桂坤
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 南方冬枣 采收时期 贮藏性能 品质
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 科技与产业
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S609.3
• 字数: 3094字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨提高南方冬枣贮藏性能的最佳采收时期,以祁东沾化冬枣为试验材料,选择白熟期、转红期、全红期3种不同成熟时期的冬枣进行了耐贮性试验.结果表明:南方冬枣以白熟期采收的果实耐贮性最强,转红期其次,全红期果实耐贮性最弱,但是由于采收期稍早,白熟期的果实品质不如转红期和全红期采收的果实.因此,在生产销售过程中,应视产销地及果实用途而选择合适的采摘时期.产销地相距甚远需长途调运或错开销售高峰进行长时间贮藏时,为了减少果实损耗率,应在白熟期采收枣果；而产销地相距不远且只需短时间存货时,以转红期采收为宜；如用于本地销售或加工时则应选择全红期采收.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仁才	湖南农业大学园艺园林学院	106	1165	18.0	29.0
2	石浩	湖南农业大学园艺园林学院	32	88	5.0	7.0
3	刘吉凯	湖南农业大学园艺园林学院	8	44	4.0	6.0
4	黎桂坤	湖南农业大学园艺园林学院	4	8	2.0	2.0
5	黄建玲	湖南农业大学园艺园林学院	1	3	1.0	1.0