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摘要:
考察了甜菜碱添加对温敏菌发酵谷氨酸产酸的影响.以谷氨酸温度敏感突变株CN1021为供试菌株,采用10 L发酵罐发酵培养.结果表明,在发酵6h添加1.5 g/L甜菜碱发酵产酸达172.9 g/L,谷氨酸产量比未添加甜菜碱的对照样提高了10.9 g/L.
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文献信息
篇名 甜菜碱对谷氨酸温度敏感突变株发酵的影响
来源期刊 发酵科技通讯 学科
关键词 甜菜碱 谷氨酸温度敏感突变株 谷氨酸
年,卷(期) 2013,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 1-3
页数 3页 分类号
字数 2400字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐庆阳 天津科技大学生物工程学院 128 690 13.0 19.0
2 常立群 天津科技大学生物工程学院 1 1 1.0 1.0
3 岳雷 3 7 1.0 2.0
4 梁晓丽 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
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甜菜碱
谷氨酸温度敏感突变株
谷氨酸
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发酵科技通讯
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杭州市秋涛路306号
1972
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