嗜热链球菌增菌培养基及培养条件的优化

• 作者: 伊长文 汤斌
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 嗜热链球菌 增菌培养基 促生长因子
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 2504字
• 语种: 中文

摘要

以玉米粉酶解物和大豆蛋白水解物为主要原料,以蔬菜汁为促生长物质,考察培养基的组成、接种量、起始pH和温度对嗜热链球菌增菌的影响.试验发现,复合蔬菜汁具有协同增菌作用,芹菜汁:胡萝卜汁∶竹笋汁=2∶2∶1时,增菌效果较好；以正交试验设计对影响增菌的培养液组成、复合蔬菜汁添加量和接种量进行优化,得出增菌培养的最佳工艺:在100 mL大豆蛋白水解液和玉米粉酶解物的培养液(体积比为45∶55)中,添加复合蔬菜汁30 mL,以5％的接种量,起始pH 6.8,42℃培养20 h,嗜热链球菌增菌效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤斌	安徽工程大学生物与化学工程学院	104	726	16.0	22.0
2	伊长文	安徽工程大学生物与化学工程学院	18	120	5.0	10.0