单核细胞增生李斯特氏菌LAMP试剂盒的研制及在食品检测中的应用

• 作者: 吴谦 张体银 曹以诚 李志勇 邵碧英 郑晶 陈洵 黄嫦娇 黄晓蓉
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 环介导等温扩增技术 单增李斯特氏菌 试剂盒
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 138-144
• 语种: 中文

摘要

利用环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术建立食品中单增李斯特氏菌的检测方法.通过对反应条件的优化,组装单增李斯特氏菌LAMP检测试剂盒,并对其特异性、敏感性和适用性进行验证.试验结果显示:该试剂盒适用于食品中单增李斯特氏菌的快速检测,用环介导等温扩增法在65℃条件下,1h内可检出单增李斯特氏菌,其灵敏度达17 CFU/mL,特异性为100％,无假阳性和假阴性出现.用该方法与国标方法分别检测120种样品中的单增李斯特氏菌,两种方法的符合率达100％.该试剂盒具有高效、特异性强和敏感性高等特点,可满足大批量样品快速筛选的要求.