藏红花花瓣体外抗氧化活性部位的筛选与研究

• 作者: 刘雅莉 张雯 武文斌 黄一泓
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 藏红花花瓣 自由基 乙酸乙酯提取物 脂质过氧化
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1489-1493,1567
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.889
• 字数: 5363字
• 语种: 中文

摘要

采用有机溶剂萃取法分离藏红花花瓣乙醇提取物,分别得到石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相5个不同极性部位,以总抗氧化能力(T-AOC)及对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-)和2,2-二(4-叔辛基苯基)-1-苦肼基自由基(DPPH·)的清除能力为评价指标初步筛选其活性部位,并对活性最强部位进行了脂质抗氧化研究.结果显示,藏红花花瓣提取物不同极性部位均能明显清除上述自由基,其中乙酸乙酯相的清除能力最强.在进一步的脂质抗氧化研究中,10 mg/mL乙酸乙酯相对红细胞自氧化及H2O2诱导的过氧化溶血的抑制率分别达到40.36％和68.82％;对小鼠肝脏自氧化及H2O2诱导的过氧化所产生的MDA的抑制率分别为39.81％和47.53％.实验结果表明:藏红花花瓣不同极性部位提取物均有不同程度的抗氧化活性,其中以乙酸乙酯相的抗氧化能力最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雯	华东师范大学生命科学学院	28	194	8.0	13.0
2	黄一泓	华东师范大学生命科学学院	3	29	3.0	3.0
3	刘雅莉	华东师范大学生命科学学院	5	39	3.0	5.0
4	武文斌	华东师范大学生命科学学院	5	49	5.0	5.0