如何认识食品添加剂和转基因食品

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 食品添加剂 陕西师范大学 食品科学技术 博士生导师 食品工程 理事长 陕西省
• 年，卷（期）: spkf_2013,（3）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

对于食品添加剂和转基因食品，大部分人都是知道的多，了解的少。业内专家陕西师范大学食品工程与营养学院院长、博士生导师．陕西省食品科学技术学会理事长李建科教授详细解释了食品添加剂和转基因食品。