果蔬薄膜气调包装技术

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 气调包装技术 果蔬 气调保鲜包装机 薄膜 流通技术 保鲜期 特种水果 技术指标
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: TS206

摘要

本技术采用盒装MAP气调保鲜包装机．对易腐烂特种果蔬（枇杷、杨梅、草莓等）进行气调包装，结合冷链流通技术．可显著提高易腐烂特种水果的流通保鲜期。主要技术指标：包装枇杷10℃以下贮存保鲜期40～45天．包装杨梅10℃以下贮存保鲜期8～10天。应用范围：易腐烂特种果蔬的包装保鲜。