响应面法优化兰州百合多糖的提取工艺

• 作者: 安文强 陈红 高丹丹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 百合多糖 提取 响应面 优化
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 226-229
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

采用水提醇沉法对兰州百合多糖进行提取,选取提取温度、提取时间、料液比三个因素作为研究对象,以兰州百合多糖的得率为评价指标,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面分析法优化兰州百合多糖的提取工艺条件.最终确定最佳的提取条件为:提取温度为64.7℃、提取时间为6.12h、料液比为1∶30,在此提取条件下,兰州百合多糖的理论提取率可达到12.37％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高丹丹	西北民族大学生命科学与工程学院	59	145	7.0	9.0
2	陈红	西北民族大学生命科学与工程学院	15	50	4.0	6.0
3	安文强	西北民族大学生命科学与工程学院	1	16	1.0	1.0