生地黄总抗氧化物质超声法提取工艺研究

• 作者: 王慧娇 肖凤艳
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 生地黄 总抗氧化物质 超声提取
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 2273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2013.06.003

摘要

以筛选生地黄总抗氧化物质超声提取最佳工艺为目的,以FRAP法测定总抗氧化物质的抗氧化能力,并以其为评价指标.通过正交设计方法,优化超声提取工艺.结果表明,提取因素的影响程度为乙醇浓度＞提取时间＞提取温度＞料液比,最佳提取工艺是在提取温度为40℃的条件下,用20倍量的80％乙醇超声提取40 min.生地黄总抗氧化物质的抗氧化能力值为0.896 mmoL·g-1.