激光图像技术在苹果品质分级中的研究进展

• 作者: 冯霖 孙丽娟 屠振华 庆兆坤 康颖 陈红茜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 激光 苹果分级 进展
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 366-369
• 分类号: TS255.36
• 语种: 中文

摘要

激光具有分析苹果理化特性的能力,激光技术也因此在苹果无损检测领域逐渐成为了热门研究课题.本文简述了激光漫反射图像技术检测苹果内部品质的原理,并介绍了苹果果面激光漫反射图像采集系统的组成.总结了国内外激光漫反射图像技术在检测苹果内部品质和对苹果外部品质分级指标如苹果的颜色、表面损伤,以及内部腐烂情况的研究进展,并分析了影响激光漫反射图像技术的检测苹果内部品质的主要因素.同时,重点介绍了近年来研究者在对多个适合的激光工作的选择和优化,入射角等采集参数的优化,利用不同算法进行图像噪声去除,苹果大小和形状的修正,探索更有效的建模信息源等方面工作的相关进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯霖		7	20	3.0	4.0
2	屠振华		12	18	3.0	3.0
3	陈红茜	中国农业大学网络中心	11	125	7.0	11.0
4	庆兆坤	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	82	5.0	5.0
5	康颖		2	15	2.0	2.0
6	孙丽娟		3	18	3.0	3.0