选用膳食纤维有讲究

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 工学
• 关键词: 膳食纤维 半纤维素 死亡人数 木质素 低聚糖 中国
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

膳食纤维虽然有益，但由于膳食纤维种类较多，且功效作用大不相同，如选择不当不仅无益，甚至可能损害健康。最新发布的（2012中国肿瘤登记年报》显示，中国每年因癌症死亡人数超过200万，其中近30％与膳食纤维摄入不足有关。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素、低聚糖、果胶、树胶等等，这些物质的作用大不相同。