响应面法优化核桃壳总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 刘彬球 吕昌勇 宋倩 赵声兰 陈朝银
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃壳 总黄酮 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 214-217
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

利用响应面法对核桃壳总黄酮的提取工艺进行优化.在单因素实验基础上,以提取温度、乙醇浓度和液固比为自变量,总黄酮提取量为响应值,以响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对总黄酮提取的影响,模拟得到二次多项式回归方程,进一步得到核桃壳总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度59％,提取温度为78℃,液固比为33∶1.验证实验得到核桃壳总黄酮含量为3.61mg·g-1,与预测值相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵声兰		120	1107	17.0	26.0
2	陈朝银		123	1332	20.0	30.0
3	吕昌勇		3	57	2.0	3.0
4	宋倩		5	36	2.0	5.0
5	刘彬球		4	43	3.0	4.0