酶法提取山苍子精油研究

• 作者: 刘小赟 徐亚 梁亦龙 熊文娟 王芳霞 谢永芳
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 山苍子 膨胀素 精油
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.14.016

摘要

以重组膨胀素和纤维素酶为材料，对山苍子进行破壁处理后于常压提取山苍子精油。检测山苍子精油提取得率。结果表明，常规蒸馏山苍子，所得精油为4.58，单位为ms/ks；纤维素酶解破壁山苍子精油，为12.35，纤维素酶加膨胀素酶解破壁山苍子提取为17.67，膨胀素酶加纤维素酶破壁的山苍子的精油含量最高，大约比纤维素酶解法高1/3。复合酶法提取山苍子精油效果最好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁亦龙	重庆邮电大学生物信息学院	60	346	11.0	17.0
2	谢永芳	重庆邮电大学生物信息学院	60	152	7.0	9.0
3	王芳霞	重庆邮电大学生物信息学院	1	6	1.0	1.0
4	熊文娟	重庆邮电大学生物信息学院	6	11	2.0	3.0
5	徐亚	重庆邮电大学生物信息学院	1	6	1.0	1.0
6	刘小赟	重庆邮电大学生物信息学院	1	6	1.0	1.0