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生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展
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摘要：
本文综述了植物源、动物源、微生物源等生物保鲜剂在草莓保鲜上的应用,并对草莓生物保鲜剂的保鲜前景进行展望,以期为进一步研究草莓生物保鲜剂提供参考.
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生物保鲜剂
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期刊影响力
江苏农业科学
主办单位：
江苏省农业科学院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
开本：
大16开
出版地：
南京市孝陵卫钟灵街50号
邮发代号：
28-10
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
24128
总下载数（次）
53
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