用 Aspen Plus 模拟反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作

• 作者: 于国萍 吴志光 杜成亮 王鑫
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 萃取 设计 工艺 Aspen Plus 模拟 毛油 脱溶 大豆蛋白
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 279-284
• 分类号: TS214.2
• 字数: 3801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2013.03.037

摘要

利用反胶束技术萃取大豆蛋白的同时可以提取出大豆毛油,但毛油中含有有机溶剂,它们可以循环回收利用.在工业生产中,为了获得回收有机溶剂所用脱溶操作的相关工艺参数,该文基于 Aspen Plus 11.1软件模拟了反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油的脱溶操作.利用 Aspen Plus 模块化分析功能,对油脂和溶剂的纯度、精馏塔的塔板数、再沸器和冷凝器的热负荷进行了分析,结果显示:减压蒸馏的回流比为0.352,塔顶馏出物流量为10.348 kg/h 时,油脂和溶剂的纯度分别可以达到98.9%和99.7%,此时再沸器和冷凝器的实际热负荷分别为1398.824W 和?1626.226 W.灵敏度分析模块显示:随着塔板数的增加,油脂和溶剂的浓度分别增大,并确定了最佳塔板数为5.在模拟计算的基础上,进行成本分析,每年可节约成本127.2万元,并初步探讨了工业化装置设计的技术关键点,以期为工业设计放大脱溶装置提供可靠的数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于国萍	东北农业大学食品学院	125	1442	18.0	33.0
2	王鑫	东北农业大学食品学院	29	133	7.0	10.0
3	吴志光	哈尔滨工业大学教育部微纳米材料研究中心	2	7	2.0	2.0